ProGel® – profesionální gelová potravinářská barva 25 g

Dodejte svým cukrářským výrobkům dokonale syté a výrazné barvy s profesionálními gelovými barvami ProGel®. Díky vysoké koncentraci stačí k dosažení intenzivního odstínu pouze malé množství barvy, takže jedna tuba vydrží na mnoho použití.

Gelová konzistence nenarušuje strukturu krémů ani cukrářských hmot, a proto jsou barvy ProGel® oblíbenou volbou profesionálních cukrářů i domácích nadšenců. Praktická tuba s úzkou dávkovací špičkou umožňuje přesné a hygienické dávkování bez zbytečného plýtvání.

Proč si vybrat ProGel®?

• Vysoce koncentrované gelové barvy.
• Intenzivní a syté odstíny již při minimálním dávkování.
• Neředí krémy ani polevy.
• Snadné a přesné dávkování.
• Barvy lze vzájemně kombinovat a míchat.
• Dlouhá výdrž díky vysoké koncentraci.
• Rovnoměrné probarvení bez šmouh a map.

Použití

ProGel® je vhodný pro barvení:

• fondánu,
• marcipánu,
• modelovacích hmot,
• máslových krémů,
• švýcarského i italského máslového krému,
• royal icing,
• cukrových polev,
• těst,
• makronek,
• cupcakes,
• sušenek,
• dortových korpusů,
• dalších cukrářských a pekařských výrobků.

Vybrané odstíny jsou vhodné také pro pečení a zachovávají si svou barevnost i po tepelné úpravě.

Návod k použití

Přidejte malé množství gelové barvy do připravované hmoty a důkladně promíchejte nebo propracujte. Pro dosažení sytějšího odstínu přidávejte barvu postupně po malých dávkách.

Díky vysoké koncentraci doporučujeme začít opravdu malým množstvím.

Skladování

Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Chraňte před přímým slunečním zářením a po každém použití tubu pečlivě uzavřete.

Pro koho jsou barvy ProGel® určeny?

Gelové barvy ProGel® ocení profesionální cukráři, cukrárny, pekárny, výrobci dortů, modeláři z fondánu i domácí pekaři, kteří chtějí dosáhnout výrazných a stálých barev bez ovlivnění konzistence připravovaných krémů a hmot.

S barvami ProGel® snadno vytvoříte originální dorty, makronky, cupcakes, sušenky, slavnostní dezerty i cukrářské dekorace v přesně takových odstínech, jaké si představujete.

Složení

Zvlhčovadlo: E422, voda, barvivo: E133, modifikovaný škrob (tapioka).

Doporučené dávkování 3g barvy na 1 kg výrobku.

Parametry

• Kategorie: Potravinářské barvy
• Podkategorie: Gelové barvy
• Určení: Cukrářské výrobky
• Forma: Gel
• Hmotnost: 25 g
• Země původu: Velká Británie
• Výrobce: Rainbow Dust
• Značka: ProGel®