KARINA Jahoda 250g

KARINA Jahoda je komplexní směs určená k ochucení a ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní připravených ze živočišné šlehačky, rostlinných tukových krémů nebo másla či margarínu. Všechny varianty mají příjemnou chuť a vůni čerstvých jahod a jemnou červenorůžovou barvu.

KARINA Jahoda tvoří také ve speciální receptuře se Sanettem a Topglanzem velmi efektní a dekorativní povrchovou glazuru cukrářských dezertů a dortů. Ceněnými vlastnostmi této glazury je její lesk, z mechanických vlastností pak pružnost a nelámavost, ovšem dostatečná pevnost výrobku, výborně se krájí.

KARINA Jahoda (stejně jako ostatní příchutě) je nejvhodnějším způsobem ztužení a dochucení rostlinných krémů. Výsledný krém má příjemnou konzistenci, tzn. není příliš pevný a v čase se nestahuje.

KARINA Jahoda je využitelná i v pekařských výrobcích nebo v moučnících, jejichž součástí je drobenka nebo také tvarohová náplň. Obě lze úspěšně dochutit a dobarvit podle doporučeného dávkování 140 g KARINY Jahoda na 1 kg drobenky nebo 35 g KARINY Jahoda do 1 kg tvarohové náplně.

Dodavatel: IREKS ENZYMA s.r.o., Kšírova 257, 619 00 Brno