Kakao PleinArôme 1kg

100% kakaový prášek s vysokým obsahem tuku a alkalizovaný
Obsah tuku: 22-24%
Barva: Kakao má světlou a teple podzimně hnědou barvu.
Chuťový profil: Okouzlující kulatá čokoládová chuť s tóny karamelu a plnotučného mléka doplněná o nádech mandlí. 
pH: 6,8 - 7,2
Kakaový prášek s velmi vysokým obsahem tuku. Poskytuje kulatější pocit v ústech. Má nižší hořkost a déletrvající chuť v ústech.
Prášek má jemnou texturu.
Původ: Kakao je vyrobeno z bobů nejvyšší kvality s původem v západní Africe.
Vyvážená jemnost: Extra jemný kakaový prášek.
Čím je kakaový prášek jemnější tím lépe se uvolňuje výsledná chuť.
Kakao je jemné, hladké s konzistentní barvou a má skvělé estetické výsledky.
Použití: Muffiny, Glazé, Zmrzliny, Dezerty, Posyp, Nápoje, Těsta, Viennoiseries.
Složení: kakaový prášek, regulátor kyselosti E501i.
Hmotnost: 1 kg