- Úvod
- Suroviny
- Potahovací a modelovací hmoty
- Cukrářské hmoty bílé
- Formix Premium mandle 1kg
Formix Premium mandle 1kg
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Formix Premium mandle 1kg210 Kč183 Kč bez DPH
Bílá, extra pružná hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a modelování figurek. Při modelaci i potahování je velmi pružná, nelepí se, rychle si drží tvar a "nesesedá" ani při tvorbě větších předmětů.
Optimální teplota pro práci s touto potahovací hmotou je 22 °C. Hmotu před obarvením několik minut propracujte (teplota a opravdu důkladné propracování. Formixu je základem úspěchu), dokud nebude hmota vláčná a elastická.
Pokud je hmota stále hodně tuhá, můžete jí dát na malou chvilku (cca 5-10 sekund – podle velikosti ohřívané hmoty) do mikrovlné trouby. Po obarvení na požadovaný odstín nechte alespoň 1 hodinu odpočinout.
Před potahováním dortu hmotu opět důkladně propracujte a rozválejte na 2-4 mm silný plát. Hmotu můžete rozvalovat na potravinářské fólii anebo podsypávat cukrem, aby se nelepila k podložce.Složení: cukr, glukózový sirup, pitná voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, kokosový olej), škrob (jedlý bramborový škrob), zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová
Nutriční hodnoty na 100 g: energie 1641 kJ/388 kcal, tuky 6,26 g (z toho nasycené 5,29 g), sacharidy 82,41 g (z toho cukry 73,23 g), vláknina 0,99 g, bílkoviny <0,2 g, sůl <0,03 g
Výrobce: 4-MIX Ltd., H-2142 Nagytarcsa, Szilas utca 5.