KARINA Citrón 250g

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.
KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.
KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY.

Složení: cukr, glukózový sirup, sušená syrovátka, glukóza, modifikovaný bramborový škrob (E1414), rostlinný olej/tuk (palmový olej, plně ztužený palmojádrový tuk), kyselina (E330), emulgátor (E471, E472a), mléčná bílkovina, aroma, stabilizátor (E340), barvivo: (E160a).

Použití: Karina Citrón 250 g + voda 125 g. Všechny suroviny promícháme a necháme 5min odstát. Poté šleháme do požadované konzistence. Před dalším zpracován necháme ještě asi 15min. odležet a opět promícháme.

Hmotnost: 250g