JOYPASTE Pistacchio Prime 100g

JOYPASTE Pistacchio Prime je kvalitní profesionální pistáciová pasta určená pro výrobu zmrzliny, cukrářských krémů, mousse, ganache, makronek, cheesecake, semifredda i dalších prémiových dezertů. Díky vyváženému složení s 15 % pistácií a 10 % mandlí nabízí intenzivní pistáciovou chuť, jemnou konzistenci a krásnou přirozeně zelenou barvu.

Pasta se velmi snadno zapracovává do studených i tepelně upravovaných směsí a zajišťuje stálou kvalitu výsledného výrobku. Je vhodná jak pro profesionální cukráře, zmrzlináře, tak i náročné domácí pekaře.

Výrobek je bez lepku a vyznačuje se vysokou stabilitou chuti i barvy během zpracování.

Doporučené dávkování

• cukrářská výroba: použijte 50g na 1kg krému
• zmrzlina: použijte 50g na 1kg zmrzlinového základu

Hlavní přednosti

• vysoký obsah pistácií
• profesionální kvalita
• intenzivní pistáciová chuť
• jemná krémová konzistence
• snadné dávkování
• bez lepku
• vhodná pro studenou i tepelnou výrobu
• výborná rozpustnost

Složení

Cukr, rostlinné oleje (slunečnicový, palmový), pistácie (15 %), mandle (10 %), aromata, barviva (kurkumin, E141), sůl, emulgátor: sójový lecitin, antioxidant: extrakt z rozmarýnu.

Alergeny: obsahuje pistácie, mandle a sóju. Může obsahovat mléko a další skořápkové plody.

Hmotnost: 100g