Invertní cukr sirup 1kg

Kamenná prodejnaNajdete nás v Plzni. Zboží si můžete osobně prohlédnout a vyzvednout.

Jedlý tisk na přáníVytiskneme váš motiv na jedlý papír nebo fondánový list.

Malá balení profesionálních surovinNabízíme i menší množství vhodná pro domácí pečení.

Ochotně poradímeNevíte si rady? Rádi vám pomůžeme s výběrem surovin a pomůcek.

Kompletní specifikace
Hodnocení 0
Invertní cukr sirup 1kg
157 Kč
/ ks
140 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

Invertní cukr sirup IRCA Zucchero Invertito je profesionální cukrářská surovina určená pro výrobu krémů, zmrzlin, fondánů, polev a pečiva. Zabraňuje krystalizaci cukru, prodlužuje vláčnost výrobků a zlepšuje strukturu těst i krémů. Díky vysoké schopnosti vázat vodu pomáhá zachovat čerstvost a jemnou konzistenci výrobků po delší dobu.

Výhody

✅ zabraňuje krystalizaci cukru
✅ prodlužuje čerstvost výrobků
✅ zvyšuje vláčnost těsta
✅ zlepšuje krémovitost zmrzlin
✅ podporuje lepší vybarvení při pečení díky nižší teplotě karamelizace
✅ zvyšuje lesk polev a glazur

Složení: sirup z invertního cukru, sušina min. 75%, invertní cukr min. 70% sušiny.
Skladujte s chladu a suchu.

Balení: 1kg

Zboží zařazeno v kategoriích

Kakao, mléko, cukr