Roll Décor potahovací 2,5kg

RollDecor Potahovací od Zeelandia je sněhobílá, plastická potahovací hmota určená pro snadné a precizní potahování dortů a dalších cukrářských výrobků. Výborně se rozvaluje, při potahování nepraská a díky své stabilitě dobře snáší také vlhké prostředí chladničky. Ideální volba pro svatební, narozeninové i slavnostní dorty, u kterých chcete dosáhnout hladkého a profesionálně upraveného povrchu.

Dokonale hladký dort bez zbytečného praskání

Potahování dortu může být náročné zejména tehdy, když je hmota příliš tuhá, špatně se rozvaluje nebo začne při přenášení na dort praskat. RollDecor Potahovací Zeelandia je navržena speciálně pro potahování cukrářských výrobků a nabízí velmi dobrou plasticitu a snadné zpracování.

Hmotu lze rovnoměrně rozválet a pohodlně přenést na připravený dort. Při správném zpracování umožňuje vytvořit hladký, čistý a elegantní povrch, který je skvělým základem pro další zdobení.

Velkou předností RollDecor je její odolnost proti praskání při potahování. Díky tomu se s ní dobře pracuje nejen zkušeným cukrářům, ale také domácím nadšencům, kteří chtějí svým dortům dodat profesionální vzhled.

Potahovací hmota, která zvládne i prostředí chladničky

Jednou z významných vlastností hmoty RollDecor je její schopnost snášet vlhké prostředí chladničky. Potah zůstává na cukrářském výrobku stabilní a podle výrobce z potaženého výrobku neslézá.

To oceníte zejména u dortů s krémovými náplněmi, slavnostních dortů nebo vícepatrových dortů, které je nutné před podáváním uchovávat v chladu.

Pro dosažení nejlepšího výsledku je samozřejmě důležité správně připravit samotný dort, zvolit vhodný podklad pod potahovací hmotu a dodržovat správné podmínky skladování.

Sněhobílá barva pro elegantní a slavnostní dorty

RollDecor Potahovací má krásnou sněhobílou barvu, díky které je ideální především pro svatební dorty, dorty ke křtinám, narozeninové dorty a další slavnostní cukrářské výrobky.

Bílý povrch můžete ponechat v elegantním čistém provedení nebo jej doplnit jedlými dekoracemi, květinami, zápichy, perličkami či ručně malovanými detaily.

Potahovací hmotu lze také přibarvovat vhodnými potravinářskými barvami. Můžete tak vytvořit jemné pastelové tóny i výraznější a syté odstíny podle tématu připravovaného dortu.

Náš tip: Pro barvení potahovacích hmot doporučujeme používat koncentrované gelové potravinářské barvy. Do hmoty přidávají minimum tekutiny a umožňují lépe kontrolovat výsledný odstín.

Připravená k použití

RollDecor je hotová potahovací hmota připravená k přímému použití. Není nutné ji složitě připravovat ani míchat z jednotlivých surovin.

Před potahováním odeberte potřebné množství hmoty a krátce ji propracujte, aby získala rovnoměrnou a plastickou konzistenci. Následně ji rozválejte na požadovanou tloušťku a přeneste na připravený dort.

Výrobce doporučuje hmotu aplikovat při teplotě přibližně 21–23 °C.

Po přenesení na dort povrch a boky jemně vyhlaďte pomocí cukrářské žehličky na fondán a přebytečnou hmotu u spodního okraje dortu odřízněte.

Na jaké dorty je RollDecor vhodný?

RollDecor Potahovací využijete při přípravě celé řady cukrářských výrobků. Skvěle se hodí například na svatební dorty, narozeninové dorty, dětské dorty, vícepatrové dorty, dorty ke křtinám, výroční dorty nebo tematické slavnostní dorty.

Sněhobílý a hladký povrch vytvoří čistý základ pro další dekorování a umožní vyniknout barevným ozdobám i jemným cukrářským detailům.

Z rozválené hmoty lze připravovat také jednoduché vykrajované dekorace a ploché ozdoby na dort.

Pro detailní modelování figurek, květin a prostorových dekorací však doporučujeme použít Roll Decor Modelovací, který je určen přímo pro modelovací práce a lépe drží vytvarovaný tvar.

Složení: cukr, glukózový sirup (siřičitany), pšeničný škrob, rostlinný tuk (palma), voda, rostlinný olej (slunečnice), přírodní aroma s vanilkovo smetanovou příchutí.
Výživové údaje na 100 g výrobku: Energetická hodnota: 1761 kJ / 421 kcal, tuky 9,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 6,8 g, sacharidy 83,1 g z toho cukry 61,7 g, sůl 0 g.