KARINA Malina 250g

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.
KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.
KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY.

KARINA Malina je komplexní směs určená k ochucení a ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní připravených ze živočišné šlehačky, rostlinných tukových krémů, másla nebo margarínu. KARINA Malina je vhodná pro použití v povrchových glazurách, kterým dodává narůžovělou barvu. Výsledný krém jemně voní po malinách, není příliš pevný a v čase se nestahuje.

Složení: glukóza, rostlinný olej (palmový, plně ztužený kokosový), cukr, glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, kyselina (E330), aroma, sušené mléko, emulgátor (E471, E472a),sušená šťáva z červené řepy, zahušťovadlo E401.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota: 2055 kJ (491 kcal) Tuky: 23,1g z toho nasyc.mastné kyseliny: 19,5g, Sacharidy: 66,7 g z toho cukry: 55,4 g, Vláknina: 0,2 g, Bílkoviny: 2,9 g, Sůl: 0,5 g.

Použití: Karina Malina 250 g + voda 125 g
Všechny suroviny promícháme a necháme 5min odstát. Poté šleháme do požadované konzistence. Před dalším zpracován necháme ještě asi 15min. odležet a opět promícháme.

Hmotnost: 250g