KARINA Kokos 250g

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají.
KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože.
KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY.

Složení: Cukr, glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), glukóza, sušené mléko, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), modifikovaný bramborový škrob (E1414), emulgátor (E471, E472a), zahušťovadlo (E401), aroma, kyselina E330.

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2055 kJ/491 kcal, tuky 22,6 g z toho nasycené 19,3 g, sacharidy 68,1 g z toho cukry 47,6 g, bílkoviny 3,4 g, vláknina 0,2g, sůl 0,5 g.

Použití: Karina Kokos 250 g + voda 125 g
Všechny suroviny promícháme a necháme 5min odstát. Poté šleháme do požadované konzistence. Před dalším zpracován necháme ještě asi 15min. odležet a opět promícháme.

Hmotnost: 250g