Pomerančový pepř

je aromatická grilovací směs na kuřecí nebo rybí maso. Výbornou marinádu připravíme z pomerančové šťávy, oleje a pomerančového pepře. Maso necháme v marinádě alespoň 2 hodiny.

Pomerančový pepř vychází z oblíbeného citronového pepře a má velmi podobné použití. Skvělý je na ryby nebo na plody moře, je ostrý, aromatický dobře ladí s výraznými chutěmi středomořské kuchyně. S pomerančovým pepřem se dobře kombinuje citronová nebo pomerančová šťáva, olivový olej. S takovou kombinací můžeme ochutit zeleninový salát, i použít jako marinádu na pečení ryb nebo kuřecího masa.

Složení: pomerančová kůra, pepř, sůl (25%), třtinový cukr, petržel.