Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-17 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
INFORMACE

 

 

Perfect Glaze Chocolate mix MILK 300g

Základní hmota barvy mléčné čokolády, kterou má po lahodné pravé čokoládě a mléku. Složení: cukr, kakaová hmota, sušené MLÉKO plnotučné, kakaové máslo... celý popis
162 Kč
141 Kč
bez DPH
Momentálně není k dispozici
Číslo produktu:PGCH9032
EAN kód:745114809032
Kompletní specifikace

Základní hmota barvy mléčné čokolády, kterou má po lahodné pravé čokoládě a mléku.

Složení: cukr, kakaová hmota, sušené MLÉKO plnotučné, kakaové máslo, kakao, želatina, emulgátory (SOJOVÝ LECITIN), čokoládový extrakt. Neobsahuje žádné konzervační látky ani barviva.

Receptura: SMĚS 1000 g, VODA 500 - 650 g

Za stálého míchání zahřejte na cca. 85°C, poté za občasného míchání zchlaďte na aplikační teplotu 34-23°C (dle velikosti výrobku a jeho promražení).

Polevu okolo 34°C  rozmixujte tyčovým mixerem. Tyčový mixer do polevy vložte tak, aby u nože při vlkádání nevznikla vzduchová bublina.

Aplikační teplota čerstvě uvařené polevy může být až 23°C. Je dobré sledovat konzistenci.

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1904 kJ / 452kcal, tuky 16,34 g z toho nasycené mastné kyseliny 10,14 g, sacharidy 73,41 g z toho cukry 62,16g, bílkoviny 6,36 g, sůl 0,14 g.

Země původu: ČR

Dodavatel: Cakezo

Balení: 300g

Zboží zařazeno v kategoriích
Nejčtenější na blogu
Kde nás najdete
Hlavní sídlo:
Cukrářské potřeby
Benešova 280
330 23 Nýřany
Kontakty
Cukrářské potřeby
(Po-Pá, 8-17 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz