Chléb ŽitoPro 96 1kg

100% směs na výrobu žitného chleba a pečiva s přídavkem olejnin.
Výrobky se vyznačují vysokým objemem oproti klasickým žitným výrobkům, avšak jsou pro zdravější a na živiny přínosnější než pečivo pčeničné. Obsahuje semínka slunečnice, len a proso, což dodává výrobkům osobitou chuť.

Dávkování: Na 1000g ZITOPRO 96, přidat 30g droždí a 570 g vody. Míchat 8min. pomalu/5min-rychle.
Nechat odpočinout 15-20 min. Čas kynutí: 45-50min. Teplota pečení 2 min. 250°C poté 200°C cca 35 min.

Složení: mouka ŽITNÁ (63%),LEPEK PŠENIČNÝ, slunečnicová a lněná semínka, jáhly, sůl, předželatinovaná ŽITNÁ mouka (2%), sušený ŽITNÝ kvas (2%), mouka JEČNÁ sladová, sušený ocet, stabilizátor E412, látka zlepšující mouku E300, enzym (LEPEK). Může obsahovat topy: SOJA, VEJCE, MLÉKO, SEZAM.