Chilli Kashmiri

Pálivost: 1500 - 2500 SHU

Použití v kuchyni: indická kuchyně, omáčky, minutky, zelenina, grilování (více)

Stručný popis

Mírně pálivé chilli pěstované v Indii v podhůří Himálaje. Kašmírské chilli má intenzivní barvu a je používáno k obarvení jídel, stejně jako k dochucení. Často se používá do směsí při grilovaní v tandoori pecích na kuřecí a jehněčí maso, do omáček tikka masala, jalfrezi nebo do curry směsí.